Artichaut vient du poème de Pablo Neruda, Ode à l’artichaut. Et aussi parce que c’est bon au goût et pour la foi. Artichaut est une entité protéiforme avec des écailles de guerrier et un gros cœur vert, à vocation éco-(po)éthique et délfinienne. Né en 2010, Artichaut œuvre pour la libération du potentiel créatif au service de l’action citoyenne réenchantée. Notre volonté est de proposer des activités qui vibrent à la fréquence du cœur des spectateurs pour leur faire faire des sauts sauts quantiques dans l'espace-temps. Nous promouvons un théâtre « permacole* » *permacole, de permaculture, se dit d’un mode de conception d’écosystèmes autonomes, en harmonie avec la nature et favorables à l’épanouissement des individus

Depuis plusieurs années nous réfléchissons à la mise en place d’un lieu dédié à l’Imaginaire en Actions ou Matérialisation des Rêves. Ce lieu prend forme aujourd'hui sous les traits du Delfinian (He)Art Center en Grèce, à Gargaliano.